宜蘭美食｜異國美食冬暖必吃『拿督肉骨茶』正宗馬來西亞道地的好滋味 @ 白和白的男孩

身為宜蘭子弟兵，雖然因為求學離鄉背井數十年載，最後又因為婚姻孩子就學問題不得以得更換戶籍，但是身為宜蘭魂，心心念念的永遠是宜蘭。不知道你們是否跟我一樣，每次車子往宜蘭方向駛出雪隧的那一刻就覺得心曠神怡，忍不住想大口呼吸，這是宜蘭女婿J哥跟我的共同感受喔！

來聊聊11月某個晚上下班後，因為當天早上我爸媽已經同我說好，要戴兩個孫子回宜蘭住一晚，而我剛好隔天休假所以晚上就自行搭首都客運回鄉，爸爸再來接我。一搭上車，我腦中就噴飛出好多宜蘭在地美食的畫面，肚子都餓了，於是決定等下要去宜蘭東門夜市大買特買。

到了夜市我先點了從小吃到大的老字號雞排，再去買媽媽愛吃的臭豆腐，點了好久沒吃的章魚小丸子，打包了2杯紅豆湯圓加一杯八寶甜湯，每一個單品都不超過50元銅板，整趟買下來好過癮(然後其實還有好多好想吃喔)....總而言之我只想表達，宜蘭真的是美食天堂，錢也掏的很心甘情願！

接下來就進入正題嚕~氣溫開始下降，寒冷的冬天我要來推薦，四季都能吃到的美味『肉骨茶』！

==美食推薦==

這次要來推薦的是『拿督肉骨茶』我已經數不清是第幾次來訪了，有跟爸媽也有跟先生還有跟兄弟姊妹一起來，這一次則是一大群朋友一起來宜蘭玩，便決定帶大家來擠爆小店，阿~不是啦是一起來嘗道地正宗好滋味。

『拿督肉骨茶(宜蘭店)』店面位在宜蘭市的商業街，距離車站走出來10分鐘路程，這條街上有很多商店、銀行等，還有早上的菜市場也藏身在這一條街上，我小時候最愛跟媽媽來這邊了，想感受宜蘭在地人的生活來這條街上走走，感受風情民俗還不錯！週邊還有有名的北門綠豆沙牛乳大王及伴手禮店鋪，對外地來的朋友是很值得逛逛的市區街景，對在地人則是午/晚餐的異國美味新選擇。

『拿督肉骨茶』小火鍋(小煲鍋)使用陶瓷器具，令人滿足肚皮的一碗獨享。

--以肉骨茶為基底有7種不同食材搭配組合可選擇。

--菜單上將每一項所含的食材細項都列出來，很清楚的就可以選出自己想吃甚麼。

--肉骨茶本身沒有含麵或飯需要自行加購。

--可以單點其他食材或是飲品(特別推薦普洱茶，可以去油解膩)。

●店內掛的菜單大看板，不用人擠人抬頭就可以優雅選餐

●桌上小菜單，可以傳閱點餐

為何說是正宗好滋味？這就要來說說拿督的特色---『湯頭』

『拿督肉骨茶』屬黑湯式，顏色較深，藥材味多過於胡椒味。在馬來西亞較為盛行。
延續文德甲師傅的手藝及巴生老師傅40餘年的中藥配方為基礎，保留原有中藥香氣與功效，除去油膩的肥肉與味精，並以台灣人健康取向的飲食習慣融入各種蔬菜等食材，清爽又不失濃厚的湯頭，是專屬台灣的獨特風味。